Thunfisch ist eine Proteinquelle mit denkbar guten Nährwerten, die jedoch nicht jedem schmeckt. Aber nicht nur Fans des Schwarmfischs werden unsere Thunfisch-Tomaten-Pasta lieben. Denn die Kombination aus Thunfisch, Tomaten und Kräutern ist unschlagbar lecker.
Das Gericht weist zwei weitere Vorteile auf: Erstens besteht es aus Zutaten, die du immer vorrätig halten kannst – ein perfektes „Notessen“ also, wenn der Supermarkt schon zu hat. Zweitens ist die Zubereitung so kinderleicht, dass selbst der größte Stümper mit diesem Gericht einen Erfolg landen wird. Einfach mal ausprobieren!
Zutaten
150 g Dinkel-Vollkorn-Spaghetti
1 Dose Thunfisch
200-250 g passierte Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
100 ml Sahne
Italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
(optional für Schärfe: Harissa-Paste oder Sambal Oelek)
Zubereitung
Nudeln gemäß Verpackung zubereiten.
Die Thunfisch-Dose öffnen und in ein Sieb leeren, damit das Wasser in den Ausguss fließen kann.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Den Thunfisch hinzugeben und ca. eine Minute anbraten. Jetzt einfach die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die Sahne, die Kräuter und die Gewürze hinzugeben und gut vermengen. Mit den italienischen Kräutern nicht geizen. Wer es scharf mag, gibt noch einen halben Teelöffel Harissa-Paste oder Sambal Oelek hinzu.
Bei schwacher Hitze fünf Minuten köcheln lassen.
Mit Parmesankäse schmeckt es noch besser.
Nährwerte pro Portion
| Zutat | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß | Brennwert |
|---|---|---|---|---|
| Dinkel-Vollkorn Spaghetti (150g) | 4,5 g | 90 g | 21 g | 520,5 kcal |
| Thunfisch (112 g) | 0,6 g | 0 g | 30 g | 127 kcal |
| Passierte Tomaten (200 g) | 0,4 g | 8 g | 2,6 g | 52 kcal |
| Tomatenmark (25 g) | 0,1 g | 2,7 g | 0,9 g | 18 kcal |
| GESAMT | 5,6 g | 100,7 g | 54,5 g | 717,5 kcal |
Leider fehlt bei den Angaben zu den Nährwerten die Sahne. Die sollte den Fett anteil noch deutlich erhöhen.
Ansonsten, ist es super. Ich koche mir das schon seit Jahren und mag es sehr.